サムジャンサラダのレシピ

概要

サムジャンサラダは韓国料理のスタイルを取り入れた野菜たっぷりのヘルシーなサラダです。ピリ辛のサムジャンソースが特徴で、野菜とよく合います。

材料

• リーフレタス – 適量
• キュウリ – 1本
• ニンジン – 1/2本
• 赤ピーマン – 1個
• サムジャン – 大さじ2
• ゴマ油 – 大さじ1
• 白ゴマ – 適量

作り方

1. リーフレタスを洗って、一口大にちぎる。
2. キュウリ、ニンジン、赤ピーマンを薄切りにする。
3. 大きめのボウルにすべての野菜を入れる。
4. サムジャンとゴマ油を合わせて、野菜にかけて和える。
5. 最後に白ゴマを振りかけて出来上がり。

ポイント

サムジャンはお好みで量を調整し、辛さを調節できます。新鮮な野菜を使うと一層美味しくなります。

馴染みのある食材でアレンジ

サムジャンの代わりにお味噌と少量の唐辛子を使っても美味しく仕上がります。レタスの代わりにキャベツを使っても良いです。

この料理で得られる健康効果

このサラダは野菜をたっぷりと摂取でき、ビタミンや食物繊維が豊富です。低カロリーで、ダイエット中にもおすすめの一品です。