概要
たい焼きは、日本の伝統的な魚の形をした焼き菓子で、甘いあんこが中に入った人気のスイーツです。
材料
- 小麦粉 200g
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- 牛乳 200ml
- ベーキングパウダー 小さじ1
- こしあん 適量
- サラダ油 適量
作り方
- ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
- 別のボウルで卵を溶き、牛乳と一緒に加えて混ぜ、粉類と合わせる。
- たい焼き器に油を薄く塗り、生地を流し込み、その上にこしあんをのせ、再度生地をかける。
- たい焼き器を閉じ、中火で片面2-3分ずつ焼く。
- きれいな焼き色が付いたら、取り出して完成。
ポイント
生地を流し込む際、たい焼き器の端まで均等に広げると、均一な焼き色に仕上がります。また、こしあんの量を調整して好みに合わせることができます。
馴染みのある食材でアレンジ
あんこの代わりにカスタードクリームやチョコレートクリームを入れてアレンジするのもおすすめです。また、抹茶を生地に加えることで風味を変えることもできます。
この料理で得られる健康効果
たい焼きは高カロリーになりがちですが、全体で約400kcalほどです。栄養バランスを考えるなら、甘さを控えめにしたり具材を豆類にするなどの工夫が考えられます。
