ギリシャサラダのレシピ

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概要

ギリシャサラダは、新鮮な野菜とフェタチーズ、オリーブを使用した地中海地域で人気のサラダです。簡単に作れ、さっぱりとした味わいが特徴です。

材料

  • トマト – 2個
  • キュウリ – 1本
  • 赤玉ねぎ – 1/2個
  • フェタチーズ – 100g
  • ブラックオリーブ – 50g
  • オリーブオイル – 大さじ3
  • レモン汁 – 大さじ1
  • 塩 – 適量
  • コショウ – 適量

作り方

  1. トマトは一口大に、キュウリは薄切り、赤玉ねぎは薄くスライスします。
  2. フェタチーズを角切りにし、オリーブは種を取り除きます。
  3. ボウルにトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズ、オリーブを入れます。
  4. オリーブオイルとレモン汁、塩、コショウを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  5. サラダにドレッシングをかけ、全体を優しく混ぜ合わせれば完成です。

ポイント

野菜は新鮮なものを使うとより美味しくなります。フェタチーズを多めに入れることでコクが増します。

馴染みのある食材でアレンジ

フェタチーズの代わりにクリームチーズを使うと、日本の食卓にも合うまろやかな味わいを楽しめます。ブラックオリーブの代わりに枝豆を加えると、ボリュームが増し栄養価もアップします。

この料理で得られる健康効果

ギリシャサラダは低カロリーで、ビタミンCや食物繊維が豊富です。また、フェタチーズにはカルシウムが含まれており、骨の健康維持に役立ちます。オリーブオイルは良質な脂質を含み、心臓の健康にも貢献します。

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