タコスのレシピ

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概要

タコスは、香ばしいトルティーヤに様々な具材を包んで楽しむメキシコの伝統的な料理です。肉や野菜など、お好みの具材を自由に組み合わせられるため、様々なバリエーションを試すことができます。

材料

  • トルティーヤ – 8枚
  • 牛ひき肉 – 200g
  • 玉ねぎ – 1個
  • パプリカ – 1個
  • トマト – 2個
  • レタス – 4枚
  • チーズ – 適量
  • サルサソース – 適量
  • アボカド – 1個
  • 塩、こしょう – 少々
  • オリーブオイル – 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎとパプリカ、トマトをみじん切りにし、アボカドをスライスします。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、次に牛ひき肉とパプリカを加え、塩こしょうで味を整えます。
  3. トルティーヤを熱したフライパンで軽く焼きます。
  4. トルティーヤに炒めた肉と野菜、レタス、トマト、アボカド、チーズをのせます。
  5. 最後にサルサソースをかけて、トルティーヤを巻いて完成です。

ポイント

トルティーヤは焼きすぎると固くなるので、短時間で軽く温める程度にしましょう。具材の量はお好みで調整し、彩りを考えて盛り付けると見栄えが良くなります。

馴染みのある食材でアレンジ

日本の家庭では、牛ひき肉の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉を使っても美味しく仕上がります。また、醤油や味噌を少量加えることで、日本風の味付けにアレンジ可能です。

この料理で得られる健康効果

タコスの具材にはたんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。特にアボカドはビタミンEや良質な脂肪を含み、皮膚の健康維持に役立ちます。全体のカロリーは約350kcal程度です。

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