概要
サングリアはスペイン発祥のフルーツが入った赤ワインベースのカクテルです。パーティーやバーベキューなど、さまざまなイベントで楽しむことができます。
材料
- 赤ワイン 750ml
- オレンジ 2個
- レモン 1個
- リンゴ 1個
- 砂糖 大さじ3
- ブランデー 50ml（任意）
- ソーダ水 適宜（お好みで）
作り方
- オレンジ、レモン、リンゴを適当な大きさに切ります。
- フルーツと砂糖を大きなピッチャーに入れ、フルーツから汁が出るまで軽く押しつぶします。
- 赤ワインとブランデー（使用する場合）を加え、よく混ぜます。
- 冷蔵庫で2時間以上冷やします。
- サーブする前にソーダ水を加え、軽く混ぜ合わせます。
ポイント
サングリアは前日に作っておくと、フルーツの風味がワインにしみ出し、より美味しくなります。ただし、ソーダ水は直前に加えることで、サングリアがフレッシュな泡立ちを保てます。
