概要
プーティンはカナダのケベック州発祥の料理で、揚げたポテトにグレイビーソースとチーズカードをかけたシンプルで美味しい一品です。
材料
- 冷凍フライドポテト 500g
- チーズカード 200g
- ビーフまたはチキングレイビー 300ml
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
作り方
- フライドポテトをパッケージの指示通りに揚げるか焼いて準備します。
- 鍋でグレイビーを温め、滑らかになるまでかき混ぜます。
- 揚げたフライドポテトを皿に盛り付け、その上にチーズカードを均等に散らします。
- 温かいグレイビーをたっぷりとかけ、塩とこしょうで味を調えます。
- すぐにお召し上がりください。
ポイント
チーズカードは新鮮なものを使用すると、より良い食感と風味を楽しむことができます。また、グレイビーの濃度をお好みで調整すると、仕上がりに個性を出すことができます。
馴染みのある食材でアレンジ
日本ではチーズカードが手に入りにくいので、モッツァレラチーズを代用するとよいでしょう。スライスして使うと簡単に溶けて風味が豊かになります。
この料理で得られる健康効果
この料理はカロリーが高めですのでご注意ください。ただし、一食分でカルシウムを豊富に摂取できるため、成長期の子どもや骨粗鬆症予防に有益です。
