概要
「ピッツァ・マリナーラ」は、シンプルでありながら風味豊かなイタリアのピザです。トマト、ガーリック、オレガノ、そしてオリーブオイルのみを使ったこのピザは、チーズを使用せずに素材の味を楽しむことができます。
材料
- ピザ生地 – 1枚
- トマトソース – 100ml
- にんにく – 2片(薄切り)
- 乾燥オレガノ – 小さじ1
- オリーブオイル – 大さじ2
- 塩 – 少々
作り方
- オーブンを220℃に予熱します。
- ピザ生地にトマトソースを均一に広げます。
- 薄切りにしたにんにくをトマトソースの上に散らします。
- 乾燥オレガノと塩を全体に振りかけます。
- オリーブオイルを全体に回しかけます。
- 予熱したオーブンで10-12分焼きます。生地の縁がこんがりと焼けたら出来上がりです。
ポイント
素材の味を引き立てるために、質の良いトマトソースとオリーブオイルを選ぶと良いです。また、オーブンの温度に注意して、焼き過ぎないように気をつけましょう。
馴染みのある食材でアレンジ
日本で手に入りやすい食材として、トマトソースには自家製のトマトピューレを使用できます。また、オレガノの代わりにバジルを加えると風味が変わり、楽しめます。
この料理で得られる健康効果
ピッツァ・マリナーラは低カロリーで、健康的なシンプルなピザです。トマトソースにはビタミンCやリコピンが豊富に含まれ、免疫力の向上や老化防止に役立ちます。