概要
味噌汁は、日本の伝統的なスープであり、さまざまな食材と味噌を用いて作られます。家庭によって具材や味噌の種類が異なり、それぞれに特色がある料理です。
材料
- 水 600ml
- 味噌 大さじ3
- 豆腐 100g
- わかめ 適量
- ネギ 1本
- だしの素 小さじ1
作り方
- 鍋に水を入れ、だしの素を加えて中火で熱する。
- わかめと切った豆腐を加え、わかめが柔らかくなるまで煮る。
- 火を弱め、味噌を少しずつ溶かしながら加える。
- 最後に切ったネギを加え、数秒で火を止める。
ポイント
味噌は直接鍋に入れず、少量のだし汁で溶いてから加えるとダマになりにくいです。また、具材と味噌のバランスに注意しながら、お好みで量を調節してください。
