概要
ゼリーフィッシュサラダは、爽やかな食感と風味が特徴の海鮮サラダです。この料理はクラゲを使った少し珍しいサラダで、特に夏の時期にぴったりです。
材料
- クラゲ(調理済み)100g
- きゅうり 1本
- 人参 1本
- 酢 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
- きゅうりと人参を細切りにします。
- ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
- クラゲ、きゅうり、人参をボウルに加え、ドレッシングでよく和えます。
- 盛り付け後、お好みで白ごまをふりかけて完成です。
ポイント
クラゲは水でよく洗い、水気をしっかり切ってから使用すると味がなじみやすくなります。また、適度な酸味を保つため、酢の量はお好みで調整してください。
馴染みのある食材でアレンジ
クラゲの代わりにエビやイカを使っても美味しく仕上がります。また、彩りを追加するためにトマトやパプリカを加えるのもおすすめです。
この料理で得られる健康効果
低カロリーでヘルシーなこのサラダは、ダイエット中の食事にも最適です。食物繊維が豊富な野菜と、良質なタンパク質が含まれる海鮮を組み合わせることで、栄養バランスも優れています。