ハーブチキンのレシピ

洋食
この記事は約2分で読めます。

概要

ハーブチキンは、さまざまなハーブとスパイスを使用して、チキンを風味豊かに仕上げた料理です。オーブンでじっくりとローストすることで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになります。

材料

  • 鶏もも肉 – 4枚
  • オリーブオイル – 大さじ4
  • にんにく – 2片(みじん切り)
  • ローズマリー – 小さじ2(みじん切り)
  • タイム – 小さじ2(みじん切り)
  • パプリカパウダー – 小さじ1
  • 塩 – 小さじ1
  • 黒こしょう – 小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを180度に予熱します。
  2. ボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、ローズマリー、タイム、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 鶏もも肉に2のハーブミックスをまんべんなく塗り、少なくとも30分間、味を染み込ませる。
  4. オーブンの予熱が完了したら、鶏もも肉をオーブントレイに並べ、中央のラックに置きます。
  5. 180度で約40分間、鶏肉がきれいな金色になるまでローストします。
  6. オーブンから取り出し、5分間休ませた後、お召し上がりください。

ポイント

ハーブミックスに鶏肉を漬け込む時間は、できれば一晩中が理想的ですが、時間がない場合は少なくとも30分間は漬け込んでください。これにより、ハーブとスパイスの風味が鶏肉にしっかりと染み込みます。

タイトルとURLをコピーしました