概要
富士宮焼きそばは静岡県富士宮市のご当地グルメで、コシのある特製麺が特徴のソース焼きそばです。
材料
- 富士宮焼きそば専用麺 2玉
- キャベツ 100g
- 豚肉 100g
- イカ 50g
- 肉かす 30g
- 紅しょうが 適量
- 青のり 適量
- ソース 50ml
- 油 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
- キャベツはざく切りにし、豚肉とイカは食べやすい大きさに切ります。
- フライパンに油を熱し、豚肉とイカを炒めます。
- 肉が色づいたらキャベツと肉かすを加え、さらに炒めます。
- 麺を加え、ソースを回しかけ全体を混ぜ合せます。
- 塩・こしょうで味を整え、盛り付けた後に紅しょうがと青のりをトッピングします。
ポイント
富士宮焼きそばは麺のコシが大切です。炒めすぎず、ソースをかけた後は手早く混ぜるのがポイントです。
馴染みのある食材でアレンジ
豚肉の代わりにベーコンを使用したり、キャベツの代わりにもやしを加えることで、手軽にアレンジが可能です。
この料理で得られる健康効果
富士宮焼きそばは野菜や海産物からビタミンとミネラルを摂取できるバランスの良い料理です。ただし、ソースの使用量には注意が必要です。1食当たり約600kcalです。
