概要
フレンチトーストは、卵と牛乳に浸したパンを焼き上げた甘い朝食料理で、外はカリッと中はふんわりとした食感が特徴です。
材料
- 食パン 2枚
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 大さじ2
- バター 大さじ1
- メープルシロップ 適量
- シナモンパウダー 少々(お好みで)
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜます。
- 食パンを卵液に浸し、両面がしっかり浸かるようにします。
- フライパンにバターを熱し、中火でパンを焼きます。
- 片面がこんがりと焼けたら裏返し、両面が黄金色になるまで焼きます。
- 焼き上がったら皿に盛り付け、メープルシロップをかけて召し上がれ。お好みでシナモンパウダーを振りかけても美味しいです。
ポイント
食パンを卵液にしっかり浸すと中まで濃厚な味わいが楽しめます。また、パンを焼く時は最初は中火、最後に弱火で仕上げると外はカリッと、中はふんわりとした食感がより出ます。
馴染みのある食材でアレンジ
アレンジ案としては、パンをバターロールに変えたり、砂糖を蜂蜜に代用することができます。また、トッピングにきな粉をまぶしたり、小豆を載せたりすることで和風の味わいを楽しめます。
この料理で得られる健康効果
フレンチトーストは、たんぱく質とカルシウムを多く含む卵と牛乳から栄養を摂取でき、エネルギー補給に最適な朝食です。ただし、砂糖とメープルシロップの摂取が気になる場合は量を調整すると良いです。概算カロリーは一食あたり約400キロカロリーです。