概要
ドラゴンフルーツサラダは、鮮やかな色合いとさっぱりとした味わいが特徴のフルーツサラダです。ビタミン豊富なドラゴンフルーツを使用し、見た目にも美しい一品です。
材料
- ドラゴンフルーツ：1個
- キウイ：1個
- オレンジ：1個
- ブルーベリー：1/2カップ
- ミントの葉：適量
- ヨーグルト：大さじ3
- ハチミツ：小さじ2
- ライムの絞り汁：小さじ1
作り方
- ドラゴンフルーツを皮をむいて一口大にカットします。
- キウイとオレンジも皮をむき、同じく一口大にカットします。
- 大きなボウルにカットしたフルーツとブルーベリーを入れます。
- 別のボウルでヨーグルト、ハチミツ、ライムの絞り汁を混ぜ合わせます。
- フルーツにヨーグルトソースをかけて軽く和えます。
- ミントの葉をトッピングして完成です。
ポイント
ヨーグルトソースは事前に冷やしておくと、より一層フレッシュな味わいになります。また、フルーツは食べる直前にカットすると、色や風味が損なわれにくくなります。
馴染みのある食材でアレンジ
日本のフルーツを使用する場合、リンゴや梨を代用するのもおすすめです。季節のフルーツを活用して、多彩なアレンジを試してみてください。
この料理で得られる健康効果
ドラゴンフルーツは低カロリーでビタミンCや食物繊維が豊富です。さらに、抗酸化作用もあり、美肌効果が期待できます。ビタミンCと食物繊維は免疫力向上や腸内環境の改善にも役立ちます。
