概要
クロックムッシュは、フランス発祥のホットサンドイッチです。パンの間にハムとチーズを挟み、さらに上からチーズをかけて焼き上げた料理です。シンプルながら、チーズの風味とハムの旨みが絶妙に合わさり、朝食や軽食にぴったりです。
材料
- 食パン(厚切り) – 2枚
- ハム – 2枚
- グリュイエールチーズ(またはお好みのチーズ)- 適量
- バター – 適宜
- マスタード – 少々(お好みで)
作り方
- 食パンの片面にバターを塗り、その上にマスタードを薄く塗る(お好みで)。
- バターを塗った面を内側にして、一枚のパンにハムとチーズをのせる。
- もう一枚のパンでサンドし、外側にもバターを薄く塗る。
- フライパンを中火で熱し、サンドイッチを両面きつね色になるまで焼く。
- 最後に、サンドイッチの上面にチーズを乗せ、オーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
ポイント
クロックムッシュには様々なアレンジが可能です。例えば、マスタードを追加することでピリッとしたアクセントを加えることができます。また、チーズはグリュイエールチーズが一般的ですが、好みに合わせてモッツァレラチーズやチェダーチーズを使うのもおすすめです。焼き加減を調整し、チーズの焼き色をお好みで調整してください。