近畿地方

概要 赤福餅は、日本の伝統的な和菓子で、特に三重県の伊勢地域で有名です。餅を甘い小豆餡で包んだシンプルな構造ながら、その風味豊かな味わいが多くの人々に愛されています。 材料 もち米 - 200g 水 - 300ml 砂糖 - 100g 小豆...

概要 かすうどんは、大阪を中心に親しまれているうどん料理で、牛のホルモン（かす）を使った独特の風味と旨味が特徴です。温かいうどんに、揚げたホルモンの香ばしさが加わり、深い味わいが楽しめます。 材料 うどん（生麺または冷凍麺）：2玉 牛ホルモ...