台湾料理

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シーフードカレーのレシピ

概要 シーフードカレーは、新鮮な海の幸とスパイシーなカレーの風味が絶妙にマッチした料理です。ご家庭で簡単に本格的な味わいを楽しむことができます。 材料 エビ - 200g イカ - 100g ホタテ - 100g 玉ねぎ - 1個 にんにく...
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チャナマサラのレシピ

概要 チャナマサラは、ヒヨコマメとトマトをベースにしたスパイシーで風味豊かな北インド料理です。香り高いスパイスとハーブを使い、コク深い味わいが特徴の一品です。 材料 ヒヨコマメ(ひよこ豆):1カップ トマトのピューレ:1/2カップ タマネギ...
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ダル・マカニのレシピ

概要 ダル・マカニは北インド発祥の、クリーミーでリッチなレンズ豆のカレーです。バターとクリームをふんだんに使い、スパイスで丁寧に味付けすることで、深い味わいと独特の香りが特徴的な一品に仕上がります。 材料 黒レンズ豆 - 200g 玉ねぎ(...
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マサラチャイのレシピ

概要 マサラチャイは、スパイスと紅茶を合わせたインドの伝統的な飲み物です。温かいだけでなく、スパイスの香りが心地よいエネルギーを与えてくれます。 材料 水:1カップ 牛乳:1カップ 紅茶葉:2ティースプーン 砂糖:大さじ2(好みで調整) カ...
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アルパラクのレシピ

概要 アルパラクは伝統的な中東料理の一種で、主に肉と野菜を使ったシチューです。この料理はその豊富な味わいと栄養価で知られています。 材料 羊肉 500g 玉ねぎ 2個 ニンジン 2本 じゃがいも 3個 トマトペースト 2大さじ 塩 小さじ1...
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ラッシーのレシピ

概要 ラッシーは、ヨーグルトをベースにしたインド発祖の冷たい飲み物です。暑い時期にぴったりで、消化を助ける効果もあります。甘いラッシーと塩味のラッシーがあり、このレシピでは甘いラッシーの作り方を紹介します。 材料 プレーンヨーグルト - 1...