北海道地方

概要 かぼちゃ団子は、かぼちゃをベースにして作られた日本の伝統的なデザートで、もちもちとした食感が特徴です。優しい甘さが口の中で広がり、温かいままでも冷やしても美味しくいただけます。 材料 かぼちゃ - 200g 上新粉 - 100g 砂糖...

概要 バターサンドは、クリーミーなバタークリームをサクサクとしたビスケットで挟んだ、口溶けの良いスイーツです。 材料 無塩バター: 100g 砂糖: 50g 薄力粉: 150g 卵黄: 1個分 バニラエッセンス: 少々 塩: 少々 ラムレー...

概要 ホタテの刺身は、新鮮なホタテを生のまま楽しむ料理です。ホタテの甘みと柔らかさを最大限に引き出すために、シンプルな調理法で楽しむのが特徴です。 材料 新鮮なホタテ貝柱 - 適量 醤油 - 適量 わさび - お好みで 大葉 - 数枚（飾り...

概要 バターラーメンは、クリーミーでリッチな風味を持つ一杯です。バターがラーメンのスープに溶け込み、リッチでコクのある味わいを楽しめます。 材料 ラーメン（生麺またはインスタント） - 1玉 水 - 500ml 麺つゆ - 大さじ2 バター...

概要 旭川ラーメンは、北海道旭川市発祥のラーメンで、醤油ベースのスープと中太縮れ麺が特徴です。 材料 中太縮れ麺 1玉 豚骨スープ 500ml 醤油 大さじ2 味噌 大さじ1 チャーシュー 2枚 メンマ 50g ネギ 1本 わかめ 適量 煮...

概要 ホッキ貝の刺身は、新鮮なホッキ貝を使ったシンプルで美味しい海鮮料理です。貝の甘みと食感を存分に楽しむことができ、日本の食卓でも人気のある一品です。 材料 ホッキ貝：2〜3個 醤油：適量 わさび：適量 作り方 ホッキ貝を冷水できれいに洗...