概要 アラビアータは、シンプルでスパイシーなイタリア料理の代表的なパスタソースです。香ばしい唐辛子とガーリックの風味が特徴で、トマトの旨味と合わせて深い味わいを楽しめます。 材料 パスタ 200g ホールトマト 1缶（400g） にんにく ...

概要 津山ホルモンうどんは、岡山県津山市のご当地グルメで、濃厚な味付けのホルモンともちもちのうどんが絶妙にマッチした料理です。 材料 ホルモン（牛または豚）200g うどん（ゆで）2玉 キャベツ 1/4個 玉ねぎ 1/2個 ごま油 大さじ1...

概要 「カボチャとチョリソーの焼きグラタン」は、ほくほくのカボチャとピリ辛のチョリソーが絶妙に合う、風味豊かなグラタンです。クリーミーなホワイトソースとチーズが全体を引き立て、一口食べるとやみつきになること間違いなしです。 材料 カボチャ ...

概要 サルサ・ベルデは新鮮なハーブや唐辛子を使ったメキシコの伝統的なソースで、タコスやグリル肉、魚料理にぴったりの万能調味料です。 材料 トマティージョ: 5個 ハラペーニョ: 1個 玉ねぎ: 1/4個 ガーリック: 2片 フレッシュコリア...

概要 ナクチポックムは、韓国の伝統的な炒め料理で、新鮮なタコと多様な野菜をスパイシーなソースで炒め合わせた一品です。味わい深いソースとタコの食感が絶妙にマッチします。 材料 タコ 300g 玉ねぎ 1個 にんじん 1本 ピーマン 2個 にん...

概要 越前そばは福井県の名物料理で、栄養満点の大根おろしを添えた風味豊かなおそばです。さっぱりとした味わいが特徴で、健康志向の方にも人気があります。 材料 蕎麦（乾麺）300g 大根 1/2本 ねぎ 1本 かつお節 適量 めんつゆ 適量 水...

概要 フォカッチャは、イタリア料理を代表するパンの一種で、オリーブオイルとハーブが香るシンプルな味わいが特徴です。 材料 強力粉 300g ドライイースト 5g 塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 ぬるま湯 200ml オリーブオイル 大さじ2 ...

概要 札幌ラーメンは北海道札幌市発祥の味噌ラーメンで、その濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。寒冷地に適した温かいスープが体を温めてくれます。 材料 ラーメン麺（中太） - 2玉 味噌 - 大さじ3 豚ひき肉 - 100g もやし - 20...

概要 ゴイ・クオンはベトナムの生春巻きで、新鮮な野菜やエビ、豚肉をライスペーパーで巻いた、さっぱりとしたヘルシーな一品です。特に暑い季節にぴったりな軽い食事として親しまれています。 材料 ライスペーパー 10枚 茹でたエビ 10尾 茹でた豚...

概要 笹寿司は、笹の葉で包んだお寿司で、見た目も美しく風味豊かです。特に新潟県や富山県の郷土料理として親しまれています。 材料 寿司米: 2合 すし酢: 大さじ3 笹の葉: 10枚 刺身用の鯖: 100g 塩漬け桜の花: 適量 ガリ: 適量...